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Cocinar

Suprema a la suiza

Una receta imperdible

Una pechuga de pollo chica.

Un diente de ajo.

Perejil fresco.

2 huevos.

Leche, c/n.

PARA LA SALSA

500 cc de leche.

30 g de manteca.

30 g de harina.

Nuez moscada, c/n.

50 g de muzzarella.

20 g de queso rallado.

3 litros de aceite para freír.

Procedimiento

Emparejar la suprema. Pasar por harina, huevo y pan rallado.

Freír en abundante aceite.

PARA LA SALSA

Derretir la manteca Cocinar la harina Agregar la leche tibia Cocinar y condimentar

PARA EL ARMADO

Colocar muzzarella y luego agregar la salsa y el queso rallado. Gratrinar.

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