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Cocinar

Sopa de calabaza

Ideal para disfrutar en los primeros días frescos del otoño

500 g de calabaza.

Una cebolla.

3 zanahorias.

150 cc de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

200 cc de caldo de verduras.

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Procedimiento

Pelar y cortar todas las verduras y ponerlas en una olla.

Cubrir con caldo de verduras y llevar a fuego fuerte hasta que hierva. Cocer las verduras hasta que al pincharlas estén blandas, 30 minutos a fuego medio.

Procesar todas las verduras y agregar la crema y mezclar todo. Condimentar a gusto.

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