500 g de calabaza.
Una cebolla.
3 zanahorias.
150 cc de crema de leche.
Sal y pimienta, a gusto.
200 cc de caldo de verduras.
Procedimiento
Pelar y cortar todas las verduras y ponerlas en una olla.
Cubrir con caldo de verduras y llevar a fuego fuerte hasta que hierva. Cocer las verduras hasta que al pincharlas estén blandas, 30 minutos a fuego medio.
Procesar todas las verduras y agregar la crema y mezclar todo. Condimentar a gusto.
