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Cocinar

Sin dudas, los cítricos proponen exquisiteces

Cuadraditos de mandarina y torta mousse de limón; disfrutá de lo que más te gusta y no te olvides de compartir opciones dulces con un toque ácido.

Flats de Mandarina

+Necesitas 
+ 1 mandarina
+ 1 taza harina de avena
+ 1 huevo + 1 clara
+ 1/2 banana madura
+ 6 sobres stevia
+ 1 cda aceite de coco
+ 1 cda chia
+ chorrito de leche / agua
+ 1 cdta polvo de hornear
+ extracto de vainilla

Preparación

1- Lava bien la mandarina, sacale las semillas y procesala con cascara junto con el resto de los ingredientes.

2-Lleva al horno por media hora aprox (prueben pinchando con un palito y que salga seco) en moldes de silicona o apenas aceitados.

mandarina

Torta mousse de limón
+Necesitas (para 1 torta de 17 cm):
+250 g de casancrem light +1/3 taza de agua +2 cditas de gelatina sin sabor +jugo de 1 limón o 1/2 grande +1 cda de ralladura de limón +2 cditas de sucralosa +1 taza de harina de avena +1/2 taza de agua +1 cdita colmada de miel +1 chorrito de vainilla

Preparación

1-Precalentar horno a 180 grados
2-En un bowl colocar la avena, 1/2 taza de agua, vainilla y miel. Mezclar. Colocar esta preparacion en un molde de tortas previamente engrasado y llevar al horno 20 min
3-Retirar y dejar enfriar
4-Poner 1/3 taza de agua en una cacerolita bien chica y llevar al fuego para diluir la gelatina
5-En un bowl mezclar el casancrem light con la gelatina diluida en el agua, el jugo de limon, la cascara de limon y la sucralosa
6-Colocar la “crema” de limon encima de la base en el molde de tortas y llevar a la heladera hasta que quede bien firme (2 horas aprox)

limon

 

Recetas: @happylikeahippo, @being.healthyy (Instagram)

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