200 g de champiñones
100 g de jamón cocido
20 g de manteca
1 taza de vino blanco
1 taza de crema de leche
1 taza de perejil picado
400 g de pasta fresca
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Paso 1
Cortar los champiñones en juliana y el jamón en cubitos. Cocinarlos en una sartén con manteca 5 minutos.
Paso 2
Sumar el vino y cocinar 5 minutos, para reducir. Agregar la crema y el perejil y cocinar 5 minutos más.
Paso 3
Cocinar la pasta elegida según indicaciones del paquete, escurrirla y colocarla en una fuente. Rociarla con la crema, espolvorear con el queso, salpimentar y gratinar en el horno.
