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Cocinar

Salsa de salmón y tomate

Ideal para acompañar un plato de pastas

5 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo

500 g de tomates perita pelados en cubos

250 g de salmón fresco

300 cc de crema de leche

Sal y pimienta, a gusto

Albahaca picada.

Preparación

Cocinar en una sartén el ajo con aceite de oliva hasta que cambie de color. Sumar los tomates y salar. Cuando los tomates comiencen a hervir, bajar el fuego y cocinar 20 minutos.

Agregar el salmón en dados y la crema de leche. Salar. Cocinar hasta que la crema se reduzca a la mitad.

Sumar la albahaca y servir con la pasta elegida.

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