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Cocinar

Roll de tiramisú, una sensación

Un postre para impresionar

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar un roll de tiramisú son: 16 vainillas, 300 g de queso crema, 150 g de queso mascarpone, 3 cdas de azúcar, 4 cdas de cacao amargo, 2 tazas de café (para humedecer las vainillas). Para decorar: crema chantilly y amarettis o almendras. 

Procedimiento

Humedecer las vainillas en café. Colocar papel film sobre la mesada y, sobre el mismo, las vainillas una al lado de otra, haciendo dos filas.

Cubrir bien con film y llevar al freezer por una hora. En un bowl, mezclar el queso crema junto al mascarpone y el azúcar. Retirar las vainillas del freezer y espolvorear con cacao amargo, untar las mismas con la mezcla de queso.

Enrollar como un pionono, cubrir con film y llevar al freezer, hasta que esté bien firme. Decorar con picos de chantilly y amaretti o almendras.

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