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Cocinar

Roll de Oreo

¡Una bomba de sabor!

Los ingredientes que necesitás son:

600 g de harina.

20 g de levadura.

250 cc de leche tibia.

Un huevo.

50 g de manteca derretida.

50 g de azúcar.

Ralladura de una naranja.

10 galletitas Oreo.

5 cdas de chocolate blanco.

5 cdas de chocolate negro rallado.

PARA EL BAÑO

3 cdas de queso blanco.

6 cdas de azúcar impalpable.

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Procedimiento

Mezclar en un bowl grande la levadura con la leche, el huevo ligeramente batido, la manteca derretida y el azúcar. Agregarle la harina y formar un bollo, amasando bien hasta que no se pegue en las manos.

Dejar levar en un ambiente cálido hasta que duplique su volumen. Moler las Oreo en una bolsita, golpeándolas con un palote. Mezclar con los chocolates picados.

Luego de esto, florear la mesada usando las oreo molidas junto con el chocolate rallado como si fuera harina. Desgasificar y hacer choricitos de unos 2 cm de diámetro.

Enmantecar una fuente redonda de vidrio y disponer la masa en forma de espiral empezando por el centro.

Espolvorear más mezcla de galletas con chocolate. Cubrir con papel film y dejar levar hasta que duplique nuevamente su volumen. Hornear por espacio de 30 minutos en horno a 160°.

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