Los ingredientes que necesitás son:
100 g de hongos portobello.
100 g de champignones.
50 g de hongos de pino remojados.
100 g de hongos shiitake remojados.
2 zanahorias en cubitos.
2 cebollas en cubos.
2 dientes de ajo.
Una taza de vino tinto.
2 hojas de laurel.
2 ramitas de tomillo.
Una cda de manteca.
100 g de puré de tomates.
Procedimiento
Dorar la cebolla con la zanahoria en manteca. Una vez dorados, agregar el ajo picado, las hierbas y desglasar con el vino tinto.
Agregar el tomate, los hongos de pino y shiitake, y dejar cocinar hasta que la zanahoria esté blanda. Por otro lado, saltear los hongos en oliva y, a último momento, agregar a la preparación.
Calentar bien todo junto y servir dentro.
