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Cocinar

Quesadillas integrales, un almuerzo saludable

Necesitás: harina integral, aceite de oliva, levadura fresca, sal marina, pollo grillado, huevos, palta, tomate, queso cremoso, queso untable y cebolla morada.

Siguiendo la receta de Cocineros Argentinos, los ingredientes que vas a necesitar para preparar quesadillas integrales son: harina integral 500 grs, aceite de oliva 5 cdas, levadura fresca 5 grs, sal marina 1 cdta, agua tibia 325 cc y variedad de semillas 3 cdas (para la masa). Para el relleno: pollo grillado, huevo duro, palta, tomate, queso cremoso, queso untable y cebolla morada.

Procedimiento: Para la masa de las quesadillas, hacer una corona con la harina integral y salar por fuera. En el centro, colocar la levadura, el aceite y el agua tibia. Tomar la masa y agregar las semillas. Amasar hasta lograr una masa lisa. Cubrir con un paño y leudar por 30 minutos.

Armar bollitos de 100 gramos y estirar bien finitos. Cocer en sartén bien caliente de ambos lados sin materia grasa. Para el armado, rellenar a gusto con los ingredientes deseados.

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