Publicidad Bajar al sitio
Cocinar

Puchero

Un plato rico y simple

Una pata y muslo.

2 osobucos.

300 g de falda.

2 choclos.

2 chorizos de cerdo.

2 batatas.

Un zapallo.

2 zanahorias.

2 papas.

200 g de panceta.

2 puerros.

Un bouquet garní.

Sal y pimienta, a gusto.

10 g de perejil.

Procedimiento

Hervir los chorizos por 15 minutos para desgrasar.

Colocar en una cacerola con agua osobuco, falda, panceta, pata muslo y chorizos desgrasados.

Agregar el bouquet garní y sal gruesa. Hervir por 35 minutos.

Agregar la batata, papa, puerro, zanahoria, ruedas de choclo y anco, y hervir por media hora más.

Servir con perejil picado por encima.

×