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Primus Pinot Noir

Salentein
Pinot Noir 2010

En 2010 Salentein anunció la incorporación del gran José Galante como su nueva cabeza enológica. Y hoy, tres años más tarde, se presentan los grandes vinos cosechados aquel año, es decir, que son 100% de su responsabilidad. Entre ellos, este Pinot Noir. Que sí, es de muy alto precio. Y que sí, es uno de esos maravillosos Pinot Noir mendocinos que da tanto placer beber y volver a beber. Un Pinot que esquiva la facilidad de la fruta dulce (frutilla, mermelada) para jugarse por una boca elegante, con gran estructura pero ligero y fresco. El ahorro es la base de la fortuna, dicen. Habrá que ahorrar.

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