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Cocinar

Potasio recargado: torta y minicakes de banana

No solo por su rico sabor y fácil acceso sino también por sus múltiples beneficios para la salud, la banana es una fruta que NO puede faltar en tu dieta. Acá dos recetas dulces increíbles.

@happylikeahippo (Instagram)

T O R T A Z A 
+ 2 bananas maduras
+ 1 huevo
+ 3 claras
+ 3/4 taza de harina de avena
+ 5 sobres stevia (vayan probando según gusto)
+ 1 cda aceite de coco
2 cdtas polvo de hornear
+ extracto de vainilla
Procedimiento-

Procesar todos los ingredientes, vertir en tartera idealmente de silicona o apenas aceitada y hornear por 30 min aprox. Una vez fría, untar con mantequilla de maní endulzada, nueces pecan y coco rallado.

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@happylikeahippo (Instagram)

M I N I C A K E S de B A N A N A 

Para la Base:

+ 1 taza avena
+ 3 cdas syrup o miel
+ chorrito de leche o agua
+ 1 cda aceite de coco
+ extracto de vainilla
Procedimiento-Procesar y presionar sobre la base de moldes de muffin (o budinera o el que tengan idealmente de silicona o apenas aceitado). Cocinar 10 min.

Para el centro de la torta:

+Cremita
+1 banana
+opcional: endulzante que usen
Procedimiento-Procesar y volcá sobre las bases precocidas.

Para los Toppings:

+cacao amargo en polvo
+coco rallado
+frutos secos picados
+cacao nibs o chips de choco
Procedimiento- Colocar los toppings sobre la banana y presionar apenas. Hornear aprox 30-40 min más y estas delicias están listas.

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