Siempre es bueno tener un reservorio de recetas para ocasiones especiales. En esta nota del presentamos un postre muy rico de Delicias.tv: Brownie con crema de tiramisú. Se puede hacer en frasquitos individuales que lo hacen mucho más lindo a la vista e ideal para preparar en comidas con muchas personas.
RECETA
Ingredientes:
• 150 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar
• 4 Huevos
• 120 gr de harina
• 30 gr de chocolate en polvo
• 1 gr de bicarbonato de sodio
• 200 gr de queso mascarpone (se puede reemplazar por queso crema tipo Philadelphia)
• 5 gr de café
• 200 ml de crema de leche
• 100 gr de azúcar en polvo
• 1 taza de café frío
Preparación:
En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar. Batir, hasta obtener consistencia cremosa. Agregar los huevos y seguir batiendo. Luego agregar el harina, el chocolate y el bicarbonato de sodio. Verter mezcla sobre una bandeja de horno con papel mantequilla. Hornear a 180º Celsius por 20 minutos.
Batir el queso con el azúcar en polvo e incorporar el café previamente hidratado con un poco de agua.
En otro bowl batir la crema de leche fría y juntar con la mezcla anterior.
Cortar la plancha de brownie con el tamaño del vaso a ocupar. Dentro de un vaso poner un circulo de brownie, humedecer con café y agregar una cucharada de crema de tiramisú. Repetir proceso hasta completar 4 capas por vaso.
Refrigerar por 1 hora y espolvorear chocolate en polvo en la superficie antes de servir.
