1 cucharada de manteca o aceite de oliva
1 cucharada de cebolla picada
2 diente de ajo picados
2 pechuga de pollo
1/2 taza de caldo de pollo o verdura
500 cc de crema de leche
3 cucharadas de mostaza, preferentemente de Dijón
Sal y pimienta
La guarnición
3 zanahorias hervidas y cortadas en rodajas
Preparación
Paso 1
En un sartén, derretir la manteca y transparentar la cebolla.
Paso 2
Agregar los dientes de ajo picados. Cocinar unos minutos más.
Paso 3
Trozar las pechugas. Agregar el pollo y cocinar de ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 4
Agregar el caldo de pollo, la crema y la mostaza. Sazona con sal y pimienta, y cocinar tapado, por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Paso 5
Servir con la guarnición.
