4 peras.
Una cda de canela.
Una cda de vainilla.
1/2 taza de azúcar rubia.
2 tazas de agua.
Clavo de olor.
Tapa de tarta hojaldrada.
50 g de manteca.
1/2 taza de miel líquida.
Procedimiento
Pelar las peras. Colocar las en una olla con el agua, el azúcar rubia, el clavo de olor, la canela y la vainilla. Cocinar durante 40 minutos hasta que las peras estén blandas.
Cortar tiras de la masa de tarta hojaldrada. Revestir las peras con las tiras de masa. Pintar con manteca y hornear a 180° hasta que esté dorada la masa.
Terminar con azúcar impalpable y miel.
