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Cocinar

Papines salteados con fondue de queso

Especial para sorprender

Los ingredientes que necesitás son:

500 g de papines.

Una cebolla en juliana.

Una morrón en juliana.

PARA LA FONDUE

100 cc de crema de leche.

100 g de queso gruyere.

100 g de queso sardo.

100 g de queso muzzarella.

½ tacita de vino blanco.

Papines-salteados-con-fondue-de-queso

Procedimiento

Cortar los papines, blanquearlos y saltearlos con la cebolla y el morrón en aceite de oliva.

Para la fondue, rallar los quesos y ponerlos con la crema de leche y el vino blanco en una cacerolita, y a fuego bien bajo derretir los quesos.

Terminar vertiendo esta preparación en un cuenco y los papines alrededor. Servir para sopar.

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