Los ingredientes que necesitás son:
3 papas grandes.
200 g de panceta ahumada cortada en cuadraditos.
3 cebollitas de verdeo.
Una cebolla morada.
10 fetas de queso cheddar en juliana.
Procedimiento
Pelar las papas y cortarlas en cubitos chicos. Cocinarlas en horno con aceite de oliva por espacio de 25 minutos.
Calentar una sartén grande y dorar sin nada los cubitos de panceta a fuego bajo para que despidan la grasa. Agregar la cebolla morada cortada en juliana, y cocinar 5 minutos.
Añadir las papas ya cocidas y el verdeo picado, saltear y, por último, agregar el queso cheddar. Cocinar unos minutos más y servir.
