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Cocinar

Panqueques

Ideales para una merienda diferente

2 huevos.

220 g de harina 0000.

3 cdas de azúcar.

1/2 litro de leche entera.

Una cda de esencia de vainilla.

Un k de dulce de leche repostero.

Azúcar extra para caramelizar.

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Procedimiento

Mezclar en un bowl los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.

Agregar la harina y mezclar bien con un batidor de alambre.

Dejar reposar 10 minutos la mezcla en la heladera.

Calentar una sartén y agregar una cdta de manteca.

Con una cuchara sopera colocar la mezcla y cocinar 2 minutos de un lado y dar vuelta.

Rellenar los panqueques con el dulce de leche de 3 maneras diferentes: enrollado, en triángulos y en forma de paquete.

Espolvorear con azúcar y caramelizar en horno o con soplete.

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