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Cocinar

Panqueques de dulce de leche

Ideal para una merienda diferente

250 cc de leche

125 g de harina 0000

2 huevos

5 g de sal

20 g de manteca fundida

16 cucharadas de dulce de leche

Preparación

Paso 1

Mezclar huevos con la harina tamizada, la sal y la mitad de la leche hasta lograr una masa uniforme y sin grumos.

Paso 2

Incorporar el resto de la leche e integrar bien. Para finalizar agregar la manteca fundida. 

Paso 3

Dejar reposar en la heladera una hora para que la harina se hidrate.

Paso 4

Calentar un sartén (o crepera de 20 cm de diámetro ideal) con materia grasa y echar un cucharón de la preparación. Cuando coagule, voltearlo.

Paso 5

Servir con abundante dulce de leche.

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