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Cocinar

Panqueques con frutillas y queso crema, puro sabor

¡Imposible decir no!

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar panqueques con frutillas y queso crema son: una taza de harina leudante, una cda de azúcar, 2 huevos, una cda de manteca, ½ taza de leche, 20 frutillas, sal. 

Para el relleno: una taza de queso crema, una cda de ricota, 2 cdas de yogur de vainilla y 2 cdas de azúcar.

Procedimiento

Para el relleno: En un bowl, mezclar el queso crema, la ricota, el azúcar, el yogur y 8 frutillas picadas. Reservar en la heladera hasta que la preparación quede firme.

Para los panqueques: En un recipiente profundo, colocar la harina tamizada y ahuecar. En el centro colocar el azúcar, la sal, los huevos, la leche y 8 frutillas picadas. Unir todos los ingredientes y dejar descansar 20 minutos en la heladera.

En una sartén previamente enmantecada, ir echando la mezcla para formar los panqueques. Cocinar de los dos lados hasta que se doren.

Para la presentación, intercalar los panqueques con el relleno y terminar decorando con las frutillas restantes.

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