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Cocinar

Pancakes de banana con salsa de dulce de leche, irresistible

Una receta deliciosa para darse un gusto

Los ingredientes que vas a necesitar son: 160 g de harina leudante, 335 cc de leche, 20 g de azúcar, 15 g de bicarbonato de sodio, 2 yemas de huevo, 15 g de manteca derretida, 2 claras batidas a nieve, 2 g de polvo de hornear, 2 bananas cortadas en rodajas y nuez de manteca (para cocinar).

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Procedimiento

Unir en una cacerola la crema y el dulce de leche. Llevar al fuego y revolver hasta que se disuelva bien el dulce de leche.

Para realizar los pancakes, colocar en un bowl azúcar y el bicarbonato de sodio junto con la harina leudante tamizada y el polvo de hornear. Incorporar las yemas de a poco. Verter la leche mientras se continua revolviendo.

Agregar la manteca derretida y las bananas cortadas en rodajas. Incorporar las claras a nieve. Colocar un poco de manteca derretida en una sartén y disponer la preparación con un cucharón. Dar vuelta cuando quede dorado.

Servir con la salsa de dulce de leche por encima.

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