Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar Palta rellena con centolla son: 100 grs de carne de centolla (kanikama), 2 cucharadas de pepino pelado y cortado en cubos, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de perejil fresco picado, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de pimentón, 1 palta descarozada y cortada al medio.
Preparación: En un bowl, combinar la carne de centolla picada con el pepino, mayonesa y perejil. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Tapar y dejar enfriar antes de servir.
Cortar la palta por la mitad y descarozarla. Retirar un poco de la palta para hacer un agujero un poco más grande para colocar el relleno. Rellenar la palta con la preparación de centolla y espolovorear con pimentón. Decorar con perejil y servir.
