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Cocinar

Palitos de salchicha parrillera

Ideal para darse un gusto

3 salchichas parrilleras.

400 g de queso parmesano.

200 g de panceta.

200 g de queso mozzarella.

Salsa de tomates.

Palitos de brochette.

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Procedimiento

En una sartén antiadherente, cocinar las salchichas. Reservar. Cocinar la panceta en fetas hasta que esté crocante. Reservar.

En esa misma sartén, colocar un tercio del queso parmesano rallado en hebras armando una suerte de provoleta. Cortar la panceta y agregar un tercio.

Añadir un tercio de la mozzarella, también rallada. Cuando esté dorada esa provoleta, colocar una salchicha, envolverla con el queso derretido y cerrar.

Insertar un palito en la base de la salchicha. Repetir la operación con cada salchicha y servir con salsa de tomates como dip.

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