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Cocinar

Palitos de cheesecake bañados, una sensación

¡Dulzura asegurada!

Los ingredientes que necesitás son:

2 paquetes de galletitas Oreo.

360 g de crema.

300 g de queso blanco tipo americano.

500 g de dulce de leche repostero.

300 g de baño de repostería semiamargo.

Una tacita de granas de color. 

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Procedimiento

En el tambor de un mixer, procesar las galletitas con la manteca derretida y forramos un molde Nº 20 hasta dos centímetro de la base.

En una batidora, integrar el queso blanco junto con el dulce de leche y, de a poco, la crema, hasta lograr una textura bien untuosa cuidando que no se corte la crema.

Poner la preparación en el molde forrado y llevar al freezer unas dos horas hasta un punto de dureza medio. Inyectar el dulce de leche con una manga y llevar nuevamente al freezer toda la noche.

Al otro día, cortar porciones y poner los palitos de helado. Reservar. Derretir el chocolate a baño María en el microondas cuidando no se queme y bañar las porciones de cheesecake. Decorar con las granas de color o algunos confites.