300 g de ojo de bife.
Sal y pimienta, a gusto.
30 g de manteca.
2 ajos.
150 g de espinacas congeladas.
100 g de crema.
50 g de queso fontina.
Una papa.
30 g de manteca.
20 cc de aceite de oliva.
Procedimiento
Limpiar el ojo de bife. Sellar en la plancha. Salpimentar. Derretir la manteca y cocinar el ajo picado. Agregar las espinacas.
Agregar la crema y cocinar. Colocar en un ramequín y espolvorear con el queso fontina rallado.
Gratinar en el horno.
Cortar las papas en cubitos.
Dorarlas en manteca con aceite.
Servir la carne con la espinaca y las papas.
