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Cocinar

Ojo de bife con espinacas a la crema

Especial para sorprender

300 g de ojo de bife.

Sal y pimienta, a gusto.

30 g de manteca.

2 ajos.

150 g de espinacas congeladas.

100 g de crema.

50 g de queso fontina.

Una papa.

30 g de manteca.

20 cc de aceite de oliva.

Procedimiento

Limpiar el ojo de bife. Sellar en la plancha. Salpimentar. Derretir la manteca y cocinar el ajo picado. Agregar las espinacas.

Agregar la crema y cocinar. Colocar en un ramequín y espolvorear con el queso fontina rallado.

Gratinar en el horno.

Cortar las papas en cubitos.

Dorarlas en manteca con aceite.

Servir la carne con la espinaca y las papas.

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