Los ingredientes que necesitas son: 500 g de papa y una cda de manteca.
CONDIMENTOS
Sal y pimienta, a gusto, nuez moscada y 150 g de harina.
RELLENO
200 g de queso azul, 200 g de crema de leche y 100 g de queso rallado.
Procedimiento
Hervimos las papas hasta que estén blandas. Hacemos un puré agregando sólo un poco de manteca. Condimentar.
Agregamos harina y amasamos hasta hacer una masa que no se pegue en las manos. Hacemos bolas y las rellenamos con el queso.
Hervimos en agua hasta que floten unos dos minutos.
Llevamos a una fuente para horno y mesa, rociamos con crema de leche y espolvoreamos con el queso rallado. Gratinar.