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Cocinar

Necesitas merenguitos y donas en tu vida

Son buenas opciones dulces para disfrutar y compartir.

Merenguitos FIT- Batir: +3 claras de huevo +1 sobre y 1/2 de stevia y un chorrito de extracto de vainilla.

1-Batir todo hasta que se forme el merengue y en una placa engrasada armar los merenguitos. (usar un cortante redondo, rellenarlo y sacarlo o con cuchara)

2-Horno medio bajo, 15 min aprox o hasta que ustedes vean que estén dorados

merenguitos

Donas azucaradas- Ingredientes
+Levadura seca 10 g
+Harina 0000 500 grs
+Sal 5 g
+Leche entera 100 cc
+Azúcar 100 grs
+Esencia de vainilla 1 cdta
+Huevos 2 u
+Manteca 125 grs
+Ralladura de 1 limón

+Aceite girasol o maíz para freír

Procedimiento
1- En un bol con la harina, hacer un hueco en el centro y espólvorear la sal por los extremos para que no se mezcle directamente con la levadura.
2-Agregar la levadura mezclada con una cucharada de la leche tibia y una cucharadita de azúcar en el centro (incorporar luego de 10 minutos).

3- Mezclar y agregar el resto de la leche (también tibia), mezclar con cuchara y el azúcar y luego agregar los huevos de a uno, amasar y perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla y agregar la manteca pomada.

4-Comenzar a amasar y golpear sobre la mesada hasta que la manteca se integre y quede una masa suave
5- Dejar leudar hasta duplicar el volumen y estirar de 1 cm de espesor y cortar con la forma de las donas luego dejar leudar en placa enharinada.

6- Freír girando los lados y controlar que el aceite esté a temperatura de 180 grados, una vez cocida secar en papel absorbente y rebozar por azúcar en caliente.

donas1

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