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Cocinar

Mousse de queso azul

Ideal para agregar a una picada

200 g de queso azul.

50 cc de manteca a temperatura ambiente (pomade).

50 cc de leche.

100 g de crema de leche.

Paprika para espolvorear.

Procedimiento

Procesar el queso azul con la manteca a temperatura ambiente, y la leche.

Agregar las nueces, crema batida a medio punto y mezclar unos segundos.

Verter en un recipiente para mesa, decorar con algunas nueces mas y espolvorear con paprika con un colador de malla fina.

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