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Cocinar

Mousse de chocolate

Un postre rico y fácil de preparar

150 gramos de chocolate para taza

4 huevos

9 cucharadas de azúcar

100 g de manteca y 1 cucharada extra

Chocolate-Mousse_9

Preparación

Paso 1

Separar las claras de las yemas .

Paso 2

Batir la manteca con el azúcar hasta que tenga consistencia cremosa.

Paso 3

Derretir el chocolate a baño maría con la cucharada de manteca.

Paso 4

Sumar la mezcla de manteca y azúcar al chocolate.

Paso 5

Agregar una por una las yemas y continuar batiendo hasta que todo se integre y retirar del fuego.

Paso 6

Mientras se enfría, batir las claras a punto nieve y agergarlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Paso 7

Distribuir en moldes individuales y llevar al frío dos horas.

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