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Cocinar

Masa básica de pasta fresca

Deliciosa y fácil de preparar

125 g de harina 0000.

Un huevo.

10 cc de agua.

Sal, c/n.

Aceite de oliva, c/n.

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Procedimiento

Mezclar los líquidos en un bowl. Agregar los secos de a poco y empezar a amasar. Terminar de amasar en la mesa hasta conseguir una masa lisa.

Estirar la masa hasta llegar a 2 mm. Cortar del ancho deseado. Cocinar en agua hirviendo y servir con la salsa a gusto.

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