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Mantra Pinot Noir Roble

Secreto Patagónico
Pinor Noir 2011

El sur patagónico quiere -y le haría muy bien a la imagen del país en el exterior- convertirse en una referencia nacional de la cepa emblema de la Borgoña. No es fácil: por un lado, la Pinot Noir es bastante caprichosa en el viñedo; por el otro, hay muchos estilos distintos en el mundo, y todavía la zona no se decidió por uno. Por suerte, y más allá de intenciones, lo cierto es que hay Pinots muy ricos, que se beben y se disfrutan mucho. Y este Mantra es uno de ellos. Con una apuesta en el roble para ganar más tanino (siempre suave) y estructura, pero manteniendo la fruta roja y algo de cuero, a casi dos años de su lanzamiento, está en un gran momento.

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