El huevo poché es sin duda el ingrediente gourmet del momento. Se usa sobre bruschettas o tostadas de pan de campo, dentro de sándwiches o en ensaladas, aportando una delicia única al plato con su textura y el sabor de la yema más cruda. Es la estrella de los restaurantes y cualquier plato que lo tenga tiene un valor agregado.
Pero hay una gran incertidumbre alrededor de su preparación. ¿Cómo se logra esa combinación de texturas? No es tan simple pero con la técnica adecuada se puede preparar en unos pocos minutos. Para eso les compartimos el video de «Cocinar en Casa», que muestra visualmente una de las técnicas para hacer un huevo poché en tu casa, y un par de ideas de comidas donde lo pueden utilizar.
TOSTADAS O BRUSCHETTAS
ENSALADAS CON LEGUMBRES COMO LA QUINOA O EL MIJO
SOBRE PLATOS CALIENTES
CON PALTA
VERDURAS RELLENAS
