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Cocinar

Hotcakes, una delicia americana

Se pueden acompañar con frutas frescas, miel y manteca

Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar Hotcakes son: 150g de harina común, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de polvo para hornear, 1 cucharadita de azúcar, 225cc de leche, 1 huevo, 1 muesca de manteca y manteca o aceite para freír, cantidad necesaria.

Preparación: Tamizar juntos la harina, la sal, el polvo para hornear, y el azúcar. Hacer un hueco en el centro. Volcar la leche, el huevo y la manteca derretida. Batir hasta conseguir una preparación lisa y sin grumos.

Calentar una sartén a fuego medio y enmantecar o aceitar ligeramente. Una vez caliente, agregar 1 cucharón de masa para cada panqueque.

Cocinar hasta que aparezcan burbujitas en la superficie. Darlos vuelta y cocinar 1 minuto más hasta dorar. Servir calientes con frutas, manteca y miel.

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