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Cocinar

Hot cakes de zanahoria : ricos y nutritivos

Si los hot cakes tradicionales ya te aburrieron, conocé otra versión de este riquísimo alimento

Dulce, ligeramente especiado y de colores brillantes, ideal para los amantes del budín de zanahoria, pero con la opción de desayunártelos un finde por la mañana. Sólo necesitas harina, nueces picadas, polvo para hornear, canela en polvo, azúcar morena, manteca, aceite, extracto de vainilla, huevos, zanahorias ralladas y miel.

La zanahoria te proporciona fibra que te ayuda a aumentar el caroteno para la salud de tu piel y cabello.
Mira cómo preparar unos hot cakes de zanahoria y disfrutalos a pleno: 
Ingredientes:
1 ¼ de tazas de harina
1 huevo
1 ½ cucharadas de esencia de vainilla
1 cucharada de canela


Procedimiento:
1. Mezclá en un la licuadora la leche, harina, el huevo, polvo para hornear, vainilla y canela. Licuá hasta obtener una mezcla suave.

2. Agregá la zanahoria rallada a la mezcla y revolvé bien.

3. Con una cuchara para servir sopa, colocá un poco de mezcla en la sartén y espera hasta que empiecen a aparecer “burbujas”, voltéalo hasta que se cocine.

4. Serví los hot cakes acompañados de fruta.
½ cucharada de polvo para hornear
1 taza de leche
1 taza de zanahoria rallada

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