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Cocinar

Hamburguesas de calabaza, puro sabor

Ricas y sanas

Los ingredientes que necesitás son:

4 rodajas de calabaza.

4 fetas de queso cheddar.

4 cdas de lentejas cocidas.

2 cdas de queso blanco.

Una cda de perejil.

4 rodajas de tomate.

Un puñado de hojas de rúcula.

Azúcar.

Aceite de oliva. 

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Procedimiento

Disponer las rodajas de calabaza en una placa, rociarlas con un hilo de oliva, salpimentarlas y espolvorearlas con una pizca de azúcar. Llevar al horno hasta dorar.

Una vez doradas, disponer sobre cada calabaza una feta de queso y llevar a horno para derretir. Por otro lado, condimentar las lentejas con el perejil y el queso blanco.

Retirar las calabazas y disponer sobre 2 de ellas por separado la mezcla de lentejas, cubrir con las rodajas de tomate y sobre ello las hojas de rúcula.

Tapar con las segundas rodajas de calabaza y pinchar con un palillo de bambú. Servir con unas clásicas papas fritas.

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