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Cocinar

Grandes del desayuno: pancakes y tostadas fit

Nada como arrancar el día bien arriba con tostadas francesas o hotcakes 4 gustos diferentes para que puedas cocinar en cuatro pasos y disfrutar en minutos.

Disfrutá de opciones ricas y saludables, activá tus mañanas con estas recetas:

hotcakes

Tostada a la francesa rellena de manteca de maní y mermelada 
Ingredientes

+1/2 taza de huevos
+4 segundos de crema batida original (alrededor de 1-1/2 tazas)
+1/3 de taza de mermelada de uva
+8 rebanadas de pan blanco
+1/4 de taza de manteca de maní cremosa
+2 cucharadas de pasta para untar estilo margarina original
Preparación
1-Esparcí la mermelada uniformemente sobre las 4 rebanadas de pan. Esparcí la manteca e maní uniformemente sobre las 4 rebanadas de pan restantes. Juntá los pares de rebanadas de pan para crear 4 sándwiches de manteca de maní y mermelada.
2-Derretí 1 cucharada de Parkay en un sartén antiadherente de 12 pulgadas o en una plancha grande a fuego medio. Remojá 2 sándwiches, uno primero y el otro después, en la mezcla con los huevos hasta que se cubran bien por los dos lados. Colocá los sándwiches en el sartén y cocinalos de 2 a 3 minutos por cada lado 3-Repetí la mezcla con huevos y los sándwiches restantes. Cortá cada sándwich por la mitad para servir.

hot1

Hotcakes de Zanahoria

Ingredientes
+1 1/4 tazas de harina
+2 cucharadas de polvo para hornear
+1 cucharada de canela
+1/4 de cucharada de sal
+1/4 de cucharada de nuez moscada
+1/4 de taza de azúcar morena
+3/4 de taza de leche entera
+1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
+1 cucharada de aceite vegetal
+2 piezas de huevo
+2 tazas de zanahoria rallada
+3 cucharadas de manteca
+2 cucharadas de miel

Preparación
1-Mezclá en un recipiente la harina,el polvo para hornear, la canela, la sal, y la nuez moscada.
2-En otro recipiente hondo mezclá 1/4 de taza de la azúcar morena con los huevos, la leche, la vainilla y el aceite. Vierta esta mezcla con la mezclá de harina y mezclá con un batidor globo. Agregá la zanahoria y mezclá un poco más.
3-Calentá un sartén grande y engrasá con spray para cocinar. Con una cuchara para servir sopa coloque una porción (1/4 de taza) en el sartén y cociná por 2 minutos o hasta que tenga muchas burbujas, volteá y cociná por 1 minuto más.
4-Repetí esto con toda la masa. Mantené los hotcakes calientes mientras terminás de hacer los restantes.
Por aparte mezclá la manteca con la miel y acompañá los hotcakes con esta rica mezcla.

hot5
Hotcakes con Chía
+1 taza de leche
+1 taza de harina
+1 huevo
+250 gramos de mantequilla
+1 taza de miel
+4 cucharadas de chía

Preparación
1-Se bate la harina con el huevo en un tazón hasta que incorpore totalmente.
2-Se le agrega la leche poco a poco hasta que ya no se formen grumos y tome un textura algo espesa y no ligera.
3-Se pone un sartén a fuego medio, con una cuchara se agrega un poco de manteca y se agrega un poco de la masa al sartén formando un círculo, se voltea hasta que la parte de arriba este llena de burbujitas.
4-Se pone la miel en el recipiente para servirla y la chía se le agrega justo antes de servir y se sirve en el plato los hotcakes y se bañan con la miel con chía.

hot2
Hotcakes de Chocolate

Ingredientes
+2 tazas de harina para hotcakes
+2 piezas de huevo
+1 1/2 tazas de leche
+1/4 de taza de chocolate en polvo
+1/2 barrita de manteca derretida
+chispas de chocolate
+1 tablilla de chocolate
+jarabes de chocolate

Preparación
1-Mezclar la harina, leche, huevos, manteca y el chocolate, hasta que no queden grumos.
2-Integrar a la mezcla las chispas de chocolate.
En un sartén caliente engrasado con manteca, vertir un poco de mezcla tratando una forma redonda.
3-Cuando empiece a burbujear, rallar una parte de la tablilla de chocolate y voltear el hotcake para que se cocine por el otro lado.
4-Servir ya que esté bien cocido y bañarlo con un poco de jarabe de chocolate.

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Hotcakes de banana

Ingredientes
+1 pieza de banana
+2 piezas de huevo

Preparación
1-Corta el plátano en pedazos y ponlo en la licuadora.
2-Asimismo, rompe los dos huevos, ponlos tambiénn en la licuadora y licuamos hasta que ambos se hayan mezclado bien.
3-En una sartén pon un poco de aceite, aceite de oliva, aceite de coco o un cubito de mantequilla, déjalo calentar un minuto aproximadamente y luego coloca la mezcla en circulo con una cuchara.
4-Cuando a la mezcla le empiecen a salir burbujas, es tiempo de voltearlo, espera aprox. 2-3 min. y saca el hotcake de la sarten.

hot3

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