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Recetas

Galletitas de queso y semillas de amapola

Con solo 5 ingredientes y unos pocos minutos pueden preparar estas galletas riquísimas para acompañar el mate. 

Todos conocemos algún tipo de comida que, una vez que empezamos, no podemos parar. Bizcochitos de grasa, papas fritas, gomitas de caramelo, maní… La receta que tenemos para compartir hoy es de ese estilo; tan increíble que una vez que comés una, las tenés que comer todas. Son galletitas de queso con semillas de amapola. Se pueden acompañar con hummus, algún otro dip a elección o solas, porque tienen un sabor tan intenso que no necesitan refuerzo. ¡Ideales para acompañar el mate y muy fáciles de preparar!

INGREDIENTES:

  • 170 gr de quesos rallados (pueden ser Gouda, mozzarella, parmesano y un poquito de roquefort)
  • 65 gr de manteca
  • 90 gr de harina
  • 1 cda. de sal + un poco más para espolvorear
  • 2 cdas. de semillas de amapolas

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180°C y preparar una asadera con papel de pergamino o spray de cocina. Colocar los quesos rallados en un bowl y mezclarlos con el resto de los ingredientes hasta lograr una masa uniforme. Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede un grosor de unos 4 mm. Cortarla en cuadrados y, con la ayuda de una espátula, colocar las galletitas sobre la bandeja para hornear. Espolvorearlas con más sal. Cocinar unos 15-20 minutos hasta que estén doradas y dejarlas enfriar apenas un rato para comerlas tibias.

 

RECETA: http://www.sweetaddict.es/2013/10/galletas-saladas-de-queso-y-semillas-de.html?m=1 

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