Natural Machines es la empresa española con sede en Barcelona que le dio vida a Foodini: la primera impresora 3D de alimentos. La empresa pretende combinar alimentos con tecnología y arte en una impresora 3D, la cual usando ingredientes frescos en forma de puré, produce comida casera de una forma original y saludable. Así lo dicen ellos: «Ayuda a crear platos, salados o dulces. La comida es comida de verdad, a base de ingredientes frescos, preparados antes de imprimir.
Cómo funciona: la máquina tiene una pantalla táctil en la parte frontal. Desde allí se puede elegir o introducir la receta que se desea imprimir. La máquina indica cuáles son los ingredientes frescos y triturados que hay que colocar en las diferentes cápsulas de acero que tiene y luego imprime todo sola.
Lo que permite esta impresora es dar rienda suelta a la creatividad en la cocina, y realizar platos con diseños complejos que a mano llevarían horas.
Algunos platos que ya se prepararon con Foodini son:
- Pastas (ravioles, ñoquis, espaguetis,…).
- Hamburguesas (verduras y carne).
- Nuggets de pollo ( o nuggets de garbanzo como una alternativa vegetariana).
- Quiche.
- Pizza.
- Patatas fritas.
- Galletas.
- Bizcochos, chocolate, etc
