Los ingredientes que necesitás son: 8 huevos, 2 latas de leche condensada, 4 tazas de leche entera, un cdta de esencia de vainilla y 200 g de azúcar para el caramelo.
Procedimiento
Mezclar los huevos con la esencia de vainilla y la leche condensada. Batir bien. Incorporar la leche y dejar reposar unos minutos mientras se hace el caramelo.
Hacer el caramelo dejando derretir el azúcar a fuego lento sin que se queme, y hasta que tome un color dorado suave. Acaramelar un molde de flan y verter allí la preparación. Cocinar por 70 minutos a baño maría en horno 160°.
