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Cocinar

Fettuccine al morrón

¡Una delicia!

200 gr de harina 0000

2 huevos pequeños o 1 grande y un poco de agua

2 cucharaditas de sal

2 láminas de morrón en conserva o asado

Preparación

Paso 1

Realizar una corona con la sal y la harina, en el medio poner los huevos licuados con el morrón y amasar hasta lograr una masa lisa. Agregar agua si fuera necesario.

Paso 2

Dejar descansar la masa tapada, 30 minutos.

Paso 3

Estirar con palote bien finita y cortar fideos fettuccine (planos y poco anchos). Dejar orear y hervir en abundante agua con sal.

Paso 4

Servirlos con  aceite de oliva o acompañar con la salsa deseada.

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