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Vinos

Famiglia Bianchi presenta su primer Viognier

La bodega presentó un nuevo varietal blanco de alta gama, una variedad no tan conocida en nuestro país.

Bodegas Bianchi presentó un nuevo varietal blanco de alta gama, pensado para acompañar a los prestigiosos Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay de esta línea de varietales premium. Se trata de Famiglia Bianchi Viognier cosecha 2016, una variedad no tan conocida en nuestro país, elaborada con uvas de viñedos propios de Vista Flores, a más de 1200 metros de altitud, en Valle de Uco.

“Este Viognier se presenta con delicados aromas frutales y florales, fresco y con notas de mineralidad. Posee una potente expresión en boca, característica que sólo se logra cuando se encuentra el terroir adecuado para desarrollar a pleno su potencial”, explica Silvio Alberto, Chief Winemaker de Bodegas Bianchi y agrega: “El Valle de Uco es el lugar ideal para esta variedad que supo hallar allí el balance perfecto entre mineralidad, fruta y acidez.”

Por su complejidad para el cultivo, el Viognier representa un verdadero desafío para la bodega, y el vino que se obtiene es realmente diferente y muy valorado por consumidores inquietos que reconocen su alta calidad enológica. Funciona muy bien acompañando carnes blancas y pescados a la parrilla, como también platos especiados propios de la cocina asiática o mexicana. Se consigue en las vinotecas más importantes del país a un precio sugerido de $300.

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