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Cocinar

Ensaladas para refrescar este verano

Te compartimos 15 recetas simples, sanas y variadas, ideales para esta época del año

Fin de año viene siempre de la mano de muchos cambios, desde la decoración y la ropa, como ya hablamos, hasta la alimentación. En el verano buscamos comer liviano, fresco y más sano. Abandonamos los chocolates, disminuimos las harinas, cambiamos los tés por aguas saborizadas y jugos de fruta y abusamos de las verduras. 

Wraps, sándwiches y ensaladas son las comidas más elegidas. Estas últimas son un must de casi todos los días por su simpleza, su rapidez y su capacidad de innovar constantemente. Las hojas verdes suelen ser la base, pero encima de ellas se puede combinar de todo: remolacha, palta, espárragos, repollo, zanahoria y huevo, entre otros. ¿Por qué no animarse a las frutas? La manzana, el durazno, la frutilla, los arándanos y la pera quedan muy bien con ciertos ingredientes y funcionan excelente como detox. También se le pueden agregar ingredientes un poco más consistentes como pollo, atún, papa y pasta. 

En esta nota les compartimos 15 ensaladas riquísimas, para que tomen ideas y se animen a nuevas mezclas. 

1. MANZANA, ARÁNDANOS Y VERDES

2. CAPRESSE

3. ATÚN

4. CESAR CON HUEVO Y PALTA

5. ESPÁRRAGOS Y PAPINES

6. PASTA

7. MANZANA, PALTA Y ALMENDRAS

8. POLLO, HUEVO, PALTA Y VERDES

9. CAPRESSE Y QUÍNOA

10. REMOLACHA, RÚCULA Y NUEZ

11. REPOLLO, ZANAHORIA, PALTA Y SEMILLAS DE LINO

12. DURAZNO, RÚCULA, ROQUEFORT Y NUECES

13. FRUTILLAS, RÚCULA Y ALMENDRAS

14. 100% VEGGIE

15. PERA, GRANADA Y ESPINACA

 

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