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Cocinar

Ensalada rusa

Una guarnición fresca y liviana para los días calurosos

4 papas

2 zanahorias

1 taza de arvejas frescas o frezadas (o una lata)

1 taza de mayonesa

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Preparación

Paso 1

Pelar las papas y cortarlas en cubitos. Cocinarlas en agua salada (partiendo de agua hirviendo). El tiempo dependerá del tamaño de los cubos. Al retirarlas, cortar la cocción pasando las papas por agua helada.

Paso 2

Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y hervirlas en agua salada. Colar y refrescar.

Paso 3

Hervir las arvejas. Colar y refrescar.

Paso 4

En un bowl, mezclar la mayonesa con los vegetales. Sazonar si hiciera falta y servir.

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