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Cocinar

Dos opciones: ¿ ácido o dulce ?

Cuadraditos de avellanas, cuadraditos de limón, elegí tu receta y disfrutá.

Posteamos dos recetas que suelen encantar, son suaves y se te van a desarmar en la boca. 

-CUADRADITOS DE LIMÓN-Receta para la masa :

  • 3/4 taza de azúcar impalpable.
  • 125 gr de manteca .
  • 1 3/4 taza de harina 0000.
  • pisca de sal.
  • gotas de agua para unir

-Preparación- +Mezclar todo y forrar un molde +Pre cocinar la masa en horno medio por 15 minutos.

-Relleno:

  • 4 Huevos enteros
  • 3 cucharadas de harina
  • 3/4 taza de jugo de limón.
  • 1/4 taza de leche.
  • 1 1/3 taza de azúcar común.
  • Ralladura de 2 Limones.
  • azúcar impalpable para espolvorear.

-Preparación:
+Mezclar todo con batidor colocar sobre la masa y volver al horno hasta que esté firme +Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con mucha azúcar impalpable.

tartitas limon

-BIZCOCHITOS RELLENOS-

-Ingredientes-

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de levadura
  • Pasta de avellanas caseras
  • Margarina vegetal

-Preparación- +Mezclá la harina, el azúcar y la levadura. +En otro recipiente mezcla la leche y el huevo y batí
+agregá la mezcla de líquidos a los ingredientes secos y mezclá hasta formar una masa +Espolvoreá una superficie limpia y aplastá y estirá la masa +Cortá círculos con ayuda de un cortante o un vaso +Agregá pasta de avellanas en el centro de una masa y poné otro círculo de masa encima +Presioná con los dedos para que no se salga el relleno +Cocinalos en una sartén con un poco de margarina vegetal por 5 minutos cada lado.

-CREMA DE AVELLANAS-

-Ingredientes- 150 gr de chocolate negro amargo o semi amargo, 1 cucharadita de manteca, 1 taza de avellanas tostadas y azúcar.

-Preparación-

+Cociná a baño maría la cobertura de chocolate junto a la mantequilla hasta que esta se derrita +Revolvé para que no queden grumos +Procesá las avellanas hasta que se transformen en una arena fina +Añadí el polvo de avellanas al chocolate aún caliente +Agregá azúcar a gusto +Mezclá todo hasta formar una crema suave.

bizcocho-1

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