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Cocinar

Dip de remolacha

Una propuesta rica y original

3 remolachas medianas

2 cucharadas de queso crema

Jugo de limón cantidad necesaria

1 cucharada de aceite de oliva

Sal, a gusto

Semillas de sésamo tostado, a gusto

Dip' de remolacha y queso feta

Preparación

Paso 1

Lavar las remolachas y cocinarlas en una olla con abundante agua hirviendo. Pelarlas y cortarlas en cubitos. Colocar los cubos de remolacha en un bowl, añadir la mayonesa, el queso crema y un chorrito de jugo de limón.

Paso 2

Procesar con ayuda de una procesadora hasta lograr una mezcla de textura suave y homogénea. Condimentar con sal y 1 cucharada de aceite de oliva.

Paso 3

Decorar con semillas de sésamo tostado. Conviene dejar enfriar la mezcla en heladera durante una hora previo a servir.

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