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Cocinar

Damascos con crema pastelera, una bomba de sabor

Rico y fácil de preparar

Los ingredientes que vas a necesitar son: 12 damascos a la mitad y sin carozo, un cda de manteca, una copita de licor de naranjas y 4 cdas de azúcar.

Procedimiento:

Calentar la manteca y dorarlos de ambos lados. Agregar el azúcar y caramelizar, desglasar con el licor y retirar la fruta. Reducir el líquido hasta formar un almíbar.

Servir haciendo una línea gruesa de crema pastelera, y disponiendo encima los damascos ligeramente montados. Terminar con hojitas de menta y el almíbar restante.

 

 

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