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Cocinar

Cupcakes de chocolate

¡Imposible decir no!

300 g azúcar común.

60 g azúcar negra.

475 g harina 0000.

50 g de cacao.

6 huevos.

Esencia de vainilla.

15 g polvo de hornear.

360 manteca pomada.

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Procedimiento

Cremar (batir a blanco) la manteca pomada con azúcar rubia y negra. Agregar los huevos, esencia, luego la harina mezclada con el cacao, polvo de hornear y bicarbonato.

Repartir la mezcla en pirotines. Hornear a 180 grados por 20 minutos aprox.

Pasar a una rejilla y enfriar.

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