Publicidad Bajar al sitio
Cocinar

Croquetas de chorizo colorado y queso, irresistible

Una combinación de sabores ganadora

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar croquetas de chorizo colorado y queso son: 250 g de papas, 40 g de manteca, 3 g de sal, 2 g de nuez moscada, un diente de ajo, 20 g de perejil, un chorizo colorado, 50 g de queso muzzarella, 50 g de harina, 2 huevos, 50 g de pan rallado, un litro de aceite para freír, 40 g de chimichurri.

spanish-ham-croquettes-recipe-croquetas-de-jamon-3083701-10-5b43b624c9e77c0037bab07d

Procedimiento

Cocinar la papa al horno. Pelarla y realizar un puré. En caliente colocar el ajo picado, perejil picado, manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Cortar el chorizo en rodajas finas. Cortar la muzzarella en cubos.

Tomar una porción de puré frío, aplastarla y rellenarla con el chorizo y el queso. Pasar por harina. Pasar por huevo. Pasar por pan rallado. Freír. Acompañar de chimichurri.

×