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Cocinar

Croque Madame, un sandwich rico y express

Una buena opción para un desayuno power

Los ingredientes que vas a necesitar son: 5 g de manteca, 5 g de harina, 100 cc de leche, nuez moscada, pimienta blanca.sal a gusto, 2 rebanadas de pan lactal, manteca, m2 fetas de jamón, un huevo frito y 20 g de queso gruyere rallado. 

Procedimiento

Untar cada rebanada de pan lactal de ambos lados con manteca. Colocar las dos fetas de jamón cocido en el medio de los dos panes y llevar al horno para tostar levemente.

Realizar la salsa bechamel, colocando la manteca en una cacerola, luego incorporar la harina, y poco a poco la leche, revolviendo continuamente.

Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la salsa bechamel encima del tostado. Espolvorear con queso gruyere rallado y gratinar en el horno a 180º.

Hacer un huevo frito en una sartén de teflón con manteca y disponerlo encima de la tostada una vez que salga del horno.

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