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Cocinar

Crepes de jamón y queso

Una delicia para disfrutar en familia

ARA LOS CREPES

3 huevos.

250 cc de leche.

250 cc de agua.

250 g de harina integral 000.

5 g de sal fina.

50 g de manteca derretida.

PARA EL RELLENO

150 g de jamón cocido natural.

150 g de queso muzzarella.

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Procedimiento

Colocar los huevos, la leche, el agua, la sal y mitad de la manteca derretida en una licuadora. Agregar la harina y licuar hasta integrar bien.

Dejar reposar 10 minutos en la heladera. Calentar una sartén y con la mitad de la manteca restante pincelarla. Ir haciendo los crepes de a uno y reservar.

Colocar un crepe en la sartén a fuego medio y agregarle el jamón y el queso. Doblarlo en 4 y esperar a que se derrita el queso.

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